"O'zbekiston havo yo'llari" Milliy aviakompaniyasi Toshkentdagi etakchi restoranlar vakillari bilan birgalikda parvoz paytida ovqatlanish uchun yangi taomlar ishlab chiqarishni davom ettirmoqda. Biz allaqachon Caravan Group restoranlar tarmog'i tomonidan taqdim etilgan samolyot yo'lovchilarining ratsionini va ovqatlanish vaqtini yaxshilash kontseptsiyasi haqida gaplashdik.
"Sal Sal" restorani va taniqli oshpaz Bahriddin Chustiy o'z g'oyalarini taqdim etishdi, ular menyu variantlarini tayyorladilar. "Sal Sal" restorani taklif qiladigan taomlarning o'ziga xos xususiyati O'zbekistonning turli hududlarining barcha boy oshxona xilma -xilligini taqdim etish g'oyasi edi. Surxondaryo salatasi, Qo'qon kabob va halva, Qashqadaryo retsepti bo'yicha qozondagi go'sht, Buxoro shirinliklari, Samarqand quritilgan mevali bulka, Buxoriy lula kabob va boshqalar
"O'zbekiston havo yo'llari" aviakompaniyasi vakillariga, ayniqsa, mamlakatning turli hududlarini "ifodalovchi" miniatyurali nonlarning to'qqiz navi yoqdi.
Umuman olganda, Sal Sal restorani biznes -klass, ekonom -klass, bolalar ovqatlari va atirlar uchun ikki soatgacha bo'lgan uchta menyu variantini taqdim etdi. Jami pozitsiyalar soni 57 ta, pishloqdan tashqari.
Milliy aviakompaniya mutaxassislari amaliy maqsadda Bahriddin Chustiy bilan maslahatlashuvlarni davom ettiradilar: aviakompaniya reyslarida keyingi amalga oshirish uchun parvoz paytida ovqatlanishning qat'iy qoidalariga mos keladigan taomlarni tanlash.
Yordam:
"O'zbekiston havo yo'llari" milliy aviakompaniyasi har mavsumda ovqatlanish ratsionini yangilaydi. Yo'lovchilar uchun imtiyozlarga qarab bir nechta turdagi taomlar, xususan, vegetarian, kosher, parhez va boshqa taomlarni tanlash mumkin. Catering aviakompaniyasining ishlab chiqarish quvvatlari kuniga 4000 dan ziyod oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish imkonini beradi, ular Toshkentdan jo'nab ketadigan va tranzit yo'lovchilarning barcha ehtiyojlarini qondiradi. Oziq -ovqat buyurtmalari SITA RES va SITA DCS avtomatlashtirilgan tizimlari orqali tezda qabul qilinadi.
Ratsion meva, sabzavot va o'tlarni o'z ichiga olishi kerak, ular sharq oshpazlik ta'mini tavsiflaydi.
Eng uzoq parvozlar paytida yaxshilangan taomlar beriladi. Masalan, Toshkentdan Nyu -Yorkka 12 soatlik transatlantik parvoz paytida yo'lovchiga uchta mazali taom - nonushta, tushlik va kechki ovqat beriladi. Issiq ovqatlar "shok" muzlatish orqali qayta ishlanadi, bu mahsulotlarning ta'mi va foydali sifatlarini saqlab qoladi va ularning saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytiradi. Va, albatta, yo'lovchilar stolida har doim mamlakatning oshxona xaritasi mashhur bo'lgan quritilgan mevalar va yong'oqlar bo'ladi.
